Если вам необходимо делать бэкап Hyper-v, можно использовать бесплатную утилиту HVBackup. Перед использованием необходимо установить .Net Framework:
Install-WindowsFeature NET-Framework-Core
после этого скачиваем архив с программой и распаковываем его:
http://hypervbackup.codeplex.com/releases/view/83719
Для бэкапа всех машин на сервере:
HVBackup -a -o c:ackup
Для бэкапа машины VM1, VM2:
HVBackup -l VM1,VM2 -o \yourserverackup
Если вам необходимо установить и настроить виртуализацию Hyper-v, обращайтесь — Office@itfb.com.ua