Если вам необходимо отдавать определенные Headers в HTTP, можно использовать следующую инструкцию: 
# vi nginx.conf
Добавляем строку:
add_header name value
Например:
add_header X-Whom www-node01
После этого необходимо перезапустить nginx:
# /usr/local/nginx/sbin/nginx -s reload
как проверитЬ ? 
$ curl -I example.com
HTTP/1.1 200 OK
Server: nginx
Date: Mon, 15 Mar 2010 10:40:58 GMT
Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1
Connection: keep-alive
X-Whom: www-node01
Есть проблемы с установкой и настройкой nginx ? Обращайтесь — office@itfb.com.ua