Если у вас в консоли PowerShell возникают проблемы с русской кодировкой, первое что необходимо сделать это:
Control Panel -> Region and Language -> вкладка Administrative -> Current language for non-Unicode program. Там установить русский. 
После этого вам необходимо перезагрузить сервер и попробовать русский язык. 
Есть проблемы с администрированием сервера Windows? Обращайтесь — office@itfb.com.ua