Что бы получить дату которая на определенное количество дней меньше или больше от заданной можно использовать небольшой bash скрипт:

#!/bin/bash
date=»2015-12-12″
echo $date
ydate=`date —date=»${date} 15 days ago» +»%F»`
echo $ydate

Результат выполнения скрипта:

2015-12-12
2015-11-27